【台北東區麻辣鍋】小膳香成都麻辣火鍋 正宗四川牛油麻辣鍋 重口味愛好者天堂！

在台北就能吃到正宗道地的四川成都麻辣火鍋，牛油麻辣鍋的美味，花椒麻香帶辣不死鹹很過癮，採用純牛油與中國進口的辛香料製作鍋底，在滾煮時飄出濃厚動物油脂香。，選用台灣在地溫體肉品，食材新鮮無腥味，一進門就能聞到花酒淡淡的香氣！

菜單往下滑到最底喔！

環境介紹

小膳香成都麻辣火鍋 位於東區（忠孝東路路上），離捷運國父紀念館站和忠孝敦化站步行約 8 分鐘，交通算是滿方便的，整體裝潢古色古香，一進門就可以聞到淡淡的花酒香氣，環境非常寬闊舒適且乾淨，完全沒有壓迫感，冷氣的溫度很夠，不用擔心辣到流汗！當天去的時候是平日，都有座滿，建議先訂位，以免白跑一趟（店家資訊詳見最下方）。

餐桌上的筷架是趴著的熊貓，與整體風格超級反差，多增添了一份可愛。

湯底介紹

麻辣鴛鴦鍋 $150 / 人

我們這次選擇麻辣/雞湯鴛鴦鍋(微辣)，麻辣的湯底是純牛油與花椒辣椒熬煮而成，店家建議不要喝，怕身體不適，但熱熱的雞湯帶點中藥材香，配上一點點的麻辣湯底，高湯是以雞骨、豬骨以及老母雞等熬製成的骨頭湯，微辣帶點回甘風味，真的超開胃~

店家會附上爆香的特製香油碟，裡面有香菜、蔥花、蒜頭、鎮江醋及香油，調味真的超讚，食材蘸上後口感升級脆爽翻倍！

特別是嫩滑如豆腐一般口感的豬腦花，搭配味碟中的香油蒜泥香菜，多了一份獨特的鮮氣，還同時兼具嫩、鮮、滑、香，完全沒有腥味，值得一推！

老饕必點食材

泡椒牛肉 $199 / 小份 $398 / 大份

牛肉肉質軟嫩，整體口感香辣帶勁，味道不死鹹，愛吃辣的一起定要來嚐嚐看，真的有在辣的XD

老油條 $98 / 份

麻辣鍋的靈魂食材就是老油條了吧！快速沾上鍋香就拉夾起來，一入口吸飽湯汁又保有喀滋喀滋的口感，辣甜香的風味，超級下飯，根本停不下來。

鯛魚片 $218 / 份

魚片本身肉質厚實又鮮甜，配上涮過的湯底，吃起來爽度很高，也是每次吃鍋必點的一道。

滷製牛蹄筋 $298 / 份

煮起來還是保有它帶點筋性的嚼勁，麻辣鹹香好吃，如果喜歡吃軟一點，可以再煮久一些，爽滑Q弹的口感也是很推~

跳筋牛蛙 $358 / 份

一上桌，整隻的牛蛙形狀，很少看到牛蛙的餐點，來到小膳香老饕必點的一樣，須放進鍋底煮 40 分鐘以上，待骨肉分離後，口感軟嫩不柴甚至比雞肉更加軟嫩，直接拿起來啃超爽快。

脆牛胸 $249 / 小份 $498 / 大份

選用台灣溫體牛，白色部份為結締組織非油質，是台灣牛特有部位，口感極富嚼勁，適合喜愛嚐鮮的老饕品嚐，川燙到白色的部分有Q起來，肉呈現淡粉紅色的時候就可以吃囉！

小膳香成都麻辣火鍋菜單

總結：

很可惜因為用餐時間不足，後面還有客人，沒有吃到甜點手工冰粉，下次來再來試試，整體來說價位偏高，雖然食材新鮮，三個人吃要多點一個主餐炒飯，才會覺得有飽足感，但湯頭部分沒話說的很棒，以愛吃辣的我來說，要點到中辣比較適合，如果湯頭須調整也當可以和店家反應，他們服務很不錯，隨時會來問一下有沒有需要調整，吃的狀況如何，地板也都不會油膩膩的，想品嚐正宗的麻辣火鍋來這就沒錯，台北宵夜也吃的到，台北麻辣火鍋推薦！

店家/景點資訊

• 店家名稱：小膳香成都麻辣火鍋
• 所在地址：台北市大安區忠孝東路四段223巷40-2號1F
• 營業時間：星期一～五 17：00 – 02：00
  星期六～日 11：30 – 02：00
• 店家電話：02-87720007
• 食通Fooderstone 評價：★★★★☆
• FB官方：https://www.facebook.com/TWXSX/
• 線上訂位：https://pse.is/3bsx8v

交通資訊

（Google地圖）

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